昨晩、育てている月下美人の花が咲いた。
月下美人は、暗くなってから開きだし1～2時間かけて開花、
朝にはしぼんでしまう。開花しはじめると、いい匂いを放つ。
今年は８月についで2度目の開花だが、前回は２コだった。
今年は暑すぎるので、蕾が大きくならない内に落ちてしまっていた。
主人が育てているのだが、４０年前位に伊豆に住み始めた頃に、
知り合いの方から２０㎝位の葉を１枚いただいたことから始まった。
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毎年楽しませてくれる。伊豆では２メートルくらいまで育ち、
多い時は１度に４０コ位咲かせていた。
札幌に越す時は、友人に大鉢は貰ってもらい５０㎝位の枝を持っていった。
札幌でもよく咲いてくれ又枝だけ持ってここ千葉に来た。
現在は高さ９５㎝だった。冬は屋内に取り込まなければならない。
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私には、翌日のお楽しみがある。花をいただくのだ。
花を開いて雌しべ、雄しべをきれいにとる。
花粉をよく洗い流し、食べやすい大きさに切り、
さっと茹で２杯酢であえる。
トロッとしてとても美味しい。コラーゲンたっぷりだ。
キレイに取りよく洗う
１分位茹でる
下の写真は伊豆にいた頃に咲いた月下美人
クジャクサボテンの仲間との事。一晩しか咲かないとは、なんとはかないことか！！！